Fick en förfrågan om recept på marinerade kycklingen och tillbehören. Så här kommer det.
Marinerad kyckling:Marinera kycklingen kvällen innan den ska tillagas.
Mixa rikligt med färsk basilika, persilja (mindre mängd än basilikan), rivet skal och saft av en halv citron, 3 vitlöksklyftor, 1 dl olivolja, salt och svartpeppar.
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar som du senare ska trä på spett.
Lägg bitarna i en plastpåse och häll över marinaden.
Lägg i kylen över natten.
Trä på kycklingbitarna på spett och grilla eller tillaga de i ugnen.
Sås (blanda alla ingredienser):3 dl turkisk yoghurt
2 msk pesto
2 vitlöksklyftor (pressade)
1,5 dl cannellinibönor
0,5 paket fetaost som smulas sönder
Vi åt pastasallad till. Kanongott!!